Torta Peace & VOV
INGREDIENTI
½ bicchiere di VOV
4 uova
150 gr di farina
150 gr di zucchero
120 gr di fecola o maizena
70 gr di burro morbido
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
scorza di limone
Zucchero a velo
Setacciare farina, fecola e lievito insieme.
A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, poi incorporare il burro morbido, la scorza di limone grattugiata e il VOV.
Quando il composto risulterà ben amalgamato unire la farina, la fecola, il lievito ed il sale. Montare le chiare a neve e unirle all’impasto poco alla volta. Imburrare e infarinare uno stampo per torte da 24 cm, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180° C, per 40 minuti circa.
Una volta sfornata e raffreddata cospargere di zucchero a velo.
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